Xuất thân từ một gia đình nông dân,  anh luôn suy nghĩ, trăn trở quyết tâm không cam chịu cái đói, cái khổ của nghề nông, bằng ý chí và nghị lực của gia đình anh quyết định đi lên và làm giàu bằng nông nghiệp từ quê hương của mình.Năm 1990, hai vợ chồng ra riêng gia đình cho được 1 công Nhãn Long, cuộc sống gặp nhiều khó khăn. Được bên vợ hỗ trợ một số vốn mua thêm được 4 công ruộng về chuyển đổi lên vườn trồng Nhãn long là chủ lực và trồng xen canh một số cây như chanh, chuối, khổ qua… để lấy ngắn nuôi dài. Sau 5 năm vườn đã mang lại thu hoạch kha khá.
Được các cấp Hội Nông dân tuyên truyền về các chính sách hỗ trợ và khuyến khích phát triển sản xuất, sự giúp đỡ của chính quyền địa phương và Hội Nông dân xã An Lạc Tây, anh đã đi nhiều nơi tham quan học tập thực tế tại các mô hình  ở các huyện trong và ngoài tỉnh. Anh mạnh dạn bàn với gia đình vay thêm Quỹ hỗ trợ Nông dân và cộng với số vốn hiện có  mua thêm 6 công ruộng chuyển đổi lên trồng nhãn da bò.

Hàng năm nhờ có sự chăm sóc và đầu tư tốt mỗi vụ gia đình đã thu hoạch được hơn 158 triệu đồng, sau khi trừ chi phí mỗi năm gia đình anh thu nhập được 112 triệu đồng.
Năm 2022, gia đình anh đang chuẩn bị cải tạo lại ao để nuôi ếch thịt, giá thị trường cũng ổn định, năm tới hy vọng ếch có giá bán được lãi cao.
Hơn 10 năm làm công tác mặt trận đồng chí Lê Hùng Châu Phi là một tấm gương tiêu biểu, điển hình trong học tập và làm theo Bác. Anh đã có nhiều đóng góp trong công tác mặt trận và các phong trào thi đua yêu nước ở địa phương. Trong hoạt động của mình, đồng chí luôn làm tốt vai trò tham mưu, tranh thủ sự lãnh đạo, chỉ đạo của cấp ủy chi bộ, phối hợp tốt với chính quyền và các đoàn thể nhân dân ở địa phương để phát huy hiệu quả. Do vậy, ngoài công việc gia đình, anh đã dành nhiều thời gian đến từng hộ dân để nắm bắt tâm tư, nguyện vọng của nhân dân và những vấn đề phát sinh ấp để kiến nghị, đề xuất với chi bộ, chính quyền có giải pháp tháo gỡ kịp thời, quan tâm, giúp đỡ người dân, nhất là đối với hộ nghèo, hộ có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn.
Gia đình và bản thân luôn gương mẫu chấp hành mọi chủ trương của Đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước, của Hội Nông dân, các quy định của chính quyền địa phương đề ra, bản thân là trưởng Ban công tác mặt trận nên anh luôn gương mẫu trong các phong trào nông dân và các mặt công tác xã hội của địa phương, hàng năm được công nhận là gia đình văn hóa, xứng đáng được nêu gương./.